22 octobre 2011
CONFIT DE POIVRONS
Inspiré d'une recette dénichée dans ce très beau livre de cuisine : CONFIT DE POIVRONSau sucre de canne, vinaigre de framboise et piment doux. (j'ai remplacé le vinaigre préconisé par l'ouvrage) Une très jolie couleur et un parfum très raffiné pour dégustation...