So BRITISH !

Ma chère Frédérique m'a rapporté de GB quelques délices : mini-saucisses de breakfast, muffins et...  clotted cream !! Indispensable pour garnir des scones "home-made" avec de la confiture de fraises, maison elle aussi.

Ici la recette des scones :

40 g de beurre ramolli - 225 g de farine - levure - 2 cuill. à soupe de sucre en poudre - 1 oeuf - 12 cl de lait

On mélange le tout sauf lait et oeuf battus à part. On réunit les 2 pâtes et on pétrit jusqu'à obtenir une belle boule. On l'étale sur un plan fariné jusqu'à obtenir 12 mm d'épaisseur. Avec un verre retourné ou mieux l'emporte-pièce cannelé spécial scones, on découpe des disques (environ 6,5 cm de diamètre) Laisser reposer 15 min et préchauffer le four à 210° (th. 7). Cuisson 7 à 10 minutes : les scones doivent être blonds et sonner creux. A déguster coupés en deux et tartinés... Miam !!

Comments

[M@ryline]

ça me rappelle l'Irlande... où on nous en avait offert dans un B and B à notre arrivée... trop bons...

[Marie]

Ce n'est ni l'heure du petit dej ni du goûter, mais tes scones avec la confiture maison me donnent très envie !!
Bonne fin de journée

[bleu hortensia]

alors la c'est terrible!!!!!!!!
j'n salive rien que d'y penser
PS : si un jour tu passes par st malo , chez bergamote (salon de the) il y en a à tomber !!
bisous
florence

[valerie]

excellent !
so goooooooooooooooooood
bonne journée
val

[Petronie]

Hum ... ça m'a l'air bien bon !!
Tu crois qu'avec de la confiture de quetches encore tiede ça va l'faire ???

Bises

PS: tu sais que j'ai reussi à louper mes macaron "alsa" ...pfff... heureusement que notre patisier en fait des délicieux !!