BiSCuiTS De FêTe

Mes biscuits de NOËL ! qui ont régalé quelques gourmands...

Bon allez, une recette tout de même, celle des palmiers :

pâte feuilletée prête à étaler
sucre glace

Soupoudrer la pâte feuilletée de sucre glace, la replier en 3 et laisser reposer 30 min au frigo. Renouveler l'opération une seconde fois.
Préchauffer le four à 240° (therm. 8). Etaler la pâte en un rectangle de 1 cm d'épaisseur. Soupoudrer de sucre glace. Rabattre chaque côté vers le centre, dans le sens de la longueur une première fois puis encore une 2e fois pour obtenir un boudin. On divise ce boudin en tronçons de 1 cm d'épaisseur. Poser les biscuits sur du papier sulfurisé en les espaçant bien ; puis faire cuire 10 min en les retournant à mi-cuisson. On laisse refroidir avant de... déguster ! Miam !

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Comments

[M@ryline]

j'adore les palmiers faits maison...

[olgayou]

La gourmande que je suis se laisserait bien tenter par ce livre.... Merci pour la recette