Un délice d'ISRAËL !

Je n'en reviens pas, c'est délicieux !

J'ai réduit en purée une grosse boîte de pois chiche égouttés (au Chinois à main, pas au robot).  Puis j'ai ajouté de l'huile d'olive (env. 3 cuill. à soupe au moins), 2 gousses d'ail pressées, le jus de 3 citrons, du sel et un mini verre de téhina (purée de sésame). On peut servir le houmous parsemé de graines de sésame, de paprika et de zahatar...

Comments

[Marie]

Ah !!! le houmous, quel délice, c'est vrai !!
Belle journée, à bientôt

[passiflore2]

Ahhhh!J'adoooooorrrrre! Ilfaudra quand même que j'essaie avec des graines de sésame!